30. lokakuuta 2012

ristiäiskakut

Sain kunnian tehdä vanhan koulukaverin, joka oli tänä kesänä myös työkaveri, elokuussa syntyneen pojan ristiäisiin täytekakut :) Olikin ensimmäiset ristiäiskakut ikinä! Toinen kakuista oli perinteinen mansikkakakku, jossa sama mansikkatäytekuin tässä jo aiemmin tekemässäni kakussa ja toinen oli suklainen kakku. Täytteenä tässä kakussa toisessa välissä valkosuklaa- ja toisessa maitosuklaatäyte. Täytteet Kinuskikissalta ja tässä ohje molempiin, ainoastaan suklaa vaihtuu.

Suklaatäyte

Tämä täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin.

2 dl Flora Vispiä tai vispikermaa
100 g vaniljatuorejuustoa (itse laitoin vaniljarahkaa, kun en löytänyt tuorejuustoa)

130 g suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa.

Image and video hosting by TinyPic

Ei kommentteja: