ristiäiskakut
Sain kunnian tehdä vanhan koulukaverin, joka oli tänä kesänä myös työkaveri, elokuussa syntyneen pojan ristiäisiin täytekakut :) Olikin ensimmäiset ristiäiskakut ikinä! Toinen kakuista oli perinteinen mansikkakakku, jossa sama mansikkatäyte,
kuin tässä jo aiemmin tekemässäni kakussa ja toinen oli suklainen kakku. Täytteenä tässä kakussa toisessa välissä valkosuklaa- ja toisessa maitosuklaatäyte. Täytteet Kinuskikissalta ja tässä ohje molempiin, ainoastaan suklaa vaihtuu.
Suklaatäyte
Tämä täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin.
2 dl Flora Vispiä tai vispikermaa
100 g vaniljatuorejuustoa (itse laitoin vaniljarahkaa, kun en löytänyt tuorejuustoa)
130 g suklaata
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti