hupsis!

Se unohtui kertoa, että olin tosiaan jo leipomassa frozen caipirinha cheesecakea, kun juhlittiin kaverin synttäreitä tyttöjen kanssa. Kävin kaupassa ja ostin aineet. Tultiin kotiin, etsin koneelta ohjeen ja huomasin: "enhän mä tällaisia aineita oo ostanut!" Olin lukenut vahingossa Valion cheesecaken ohjeen (mikä löytyy täältä blogistakin) ja ostanut aineet siihen. Kyllähän sekin todellakin maistu, on niin hyvää! :) Kuvaa en viittinyt siitä ottaa, enkä ohjetta laittaa uudestaan, kun se jo kerran täältä löytyy. No, jospa vaikka tässä lähiaikoina sitten saisin aikaan sen CAIPIRINHA cheesecaken.. ;) Vaikkapa uuden kodin kunniaks, kun marraskuun alussa muutetaan poikaystävän kanssa yhteen :)

päärynä-suklaa täytekakku

Noniin, pitkästä aikaa on aikaa leivonnalle, kun kotona viettelen syyslomaa :) Ja sopivasti äiti kysyikin, haluanko tehdä hänen työpaikalleen täytekakun. Tottakai halusin! Ja onnistuikin mielestäni todella hyvin, sekä maultaan että ulkonäöltään.



5 munan tumma sokerikakkupohja

Kostutus:
säilykepäärynöiden liemi + spriteä

Päärynämousse (Open Café):
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk ranskankermaa
1 prk rahkaa
2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
2 dl päärynäsosetta
½ prk säilykepäärynöitä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja päärynäsose sekä pieniksi paloiksi leikatut säilykepäärynät. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Päällä:

Reunapursotukset Flora Vispiä, päällä kaakaojauheella ruskeaksi värjättyä Flora Vispiä ja tummasuklaarouhetta.

Suklaarouhe saatto olla liikaa koristelussa, mutta ihan ok silti :> Tässä kuva vielä sen kanssa: