kinkku-ananaspiirakka

Omia synttärikahveja vietettiin sukulaisten kanssa viime sunnuntaina :) Aluksi piti olla tarjolla vain täytekakkua ja valmiita cocktail-piirakoita, mutta pakkohan se oli jotain enemmän päästä leipomaan ;) Tein siis tämän herkullisen kinkku-ananaspiirakan. Ohje on äitin vanhasta vihosta, jossa on erilaisia ohjeita. Näillä määrillä tulee pellillinen piirakkaa.



Pohja:
400 g voita
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa

Täyte:
400 g savukinkkua
400 g juustoraastetta
6 dl kermamaitoa (2,5 dl ruokakermaa + 3,5 dl maitoa)
4 kananmunaa
suolaa
valkopippuria
ananasta

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Nypi vähän pehmennyt voi ja jauhot sekaisin. Lisää munat. Valmista täyte. Sekoita kaikki aineet keskenään. Lisää mausteet. Levitä pohjan päälle. Painele päälle ananaspalat/-renkaat täytteen päälle. Paista 200 asteessa n. 4o minuuttia tai kunnes pinta on vähän ruskea ja täyte "hyytynyt".

Tässä vielä kuva kaikista tarjottavista: