17. toukokuuta 2011

minttusuklaamuffinssit

Synttäripäivä on huomenna ja halusin viedä töihin tarjottavaks näitä herkullisia muffinsseja (miten toi muuten oikeesti kirjotetaan? :D) No kuitenkin.. Oon tehnyt näitä ennenkin, joten tiesin, että hyviä on. Ohje Kinuskikissalta, ihme ja kumma. Sille ei vaan voi mitään, että hänellä on aivan loistavia ideoita ja ohjeita!

Image and video hosting by TinyPic

12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä (ite tein 1½-kertaisen annoksen ja tuli 15 keskikokoista/isoa)

1 Pätkis Mini Bites –pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla. Itse koristelin tomusokerikuorrutteella ja Princess Lillifee-koristerakeilla, kun tosiaan pitää aamulla työpaikalle kuljettaa pyörällä :P

Tässä vielä erilaisia:

Image and video hosting by TinyPic

Ei kommentteja: