joulun odotus on alkanut

Nyt on mun jouluminä herännyt, vihdoinkin! Pelkäsin jo, ettei se tänä vuonna tuu ollenkaan.Mutta joo, glögillä ja piparisuklaalla herkuteltiin eilen illalla kaverin kanssa, joululauluja olen alkanut kuunnella, jouluruokia ja -leivonnaisia miettinyt, kuten myös joululahjoja, nyt vaan pitäis päästä kaupungille ostelemaan niitä! :)

Hirveästi painaa koulujutut päälle, ei kerkeä edes leipomaan mitään :( Mutta itsenäisyyspäivälle olen jo suunnitellut "juhlia" toisin sanoen Linnan juhlien katselua ja suolaista ja makeaa syötävää, kunhan keksin mitä leipoisin :) Vaihtoehtoja riittää!

hupsis!

Se unohtui kertoa, että olin tosiaan jo leipomassa frozen caipirinha cheesecakea, kun juhlittiin kaverin synttäreitä tyttöjen kanssa. Kävin kaupassa ja ostin aineet. Tultiin kotiin, etsin koneelta ohjeen ja huomasin: "enhän mä tällaisia aineita oo ostanut!" Olin lukenut vahingossa Valion cheesecaken ohjeen (mikä löytyy täältä blogistakin) ja ostanut aineet siihen. Kyllähän sekin todellakin maistu, on niin hyvää! :) Kuvaa en viittinyt siitä ottaa, enkä ohjetta laittaa uudestaan, kun se jo kerran täältä löytyy. No, jospa vaikka tässä lähiaikoina sitten saisin aikaan sen CAIPIRINHA cheesecaken.. ;) Vaikkapa uuden kodin kunniaks, kun marraskuun alussa muutetaan poikaystävän kanssa yhteen :)

päärynä-suklaa täytekakku

Noniin, pitkästä aikaa on aikaa leivonnalle, kun kotona viettelen syyslomaa :) Ja sopivasti äiti kysyikin, haluanko tehdä hänen työpaikalleen täytekakun. Tottakai halusin! Ja onnistuikin mielestäni todella hyvin, sekä maultaan että ulkonäöltään.



5 munan tumma sokerikakkupohja

Kostutus:
säilykepäärynöiden liemi + spriteä

Päärynämousse (Open Café):
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk ranskankermaa
1 prk rahkaa
2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
2 dl päärynäsosetta
½ prk säilykepäärynöitä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja päärynäsose sekä pieniksi paloiksi leikatut säilykepäärynät. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Päällä:

Reunapursotukset Flora Vispiä, päällä kaakaojauheella ruskeaksi värjättyä Flora Vispiä ja tummasuklaarouhetta.

Suklaarouhe saatto olla liikaa koristelussa, mutta ihan ok silti :> Tässä kuva vielä sen kanssa:

mansikkainen kääretorttu

Pappa tuli viime viikonloppuna syömään meidän luo ja halusin tehdä jotain makeaa jälkiruoaksi. Aineita ei ollut paljoa, joten päädyin sitten perus kääretorttuun. Ja ei oo todellakaan mikään kaunis, kun ei ollut päälle mitään, mutta oli kyllä hyvää silti! :)



Pohja:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

200 astetta uunin keskitasolla, 6-8 min

Täyte:

Äidin työkaverin itse tekemää mansikkahilloa, pakastemansikkasosetta ja vaniljakreemiä (0,5 dl vaniljakreemijauhetta ja 1,5 dl vettä - vatkataan n. 5 min.)

syksy alkanut

Nyt on tullut pieni tauko leivonnoissa, koska elokuun lopussa oltiin äitin kanssa lomamatkalla Liettuassa ja sitten muutin taas kesän jälkeen takas Jyväskylään ja opiskelut on alkanut. Eikä täällä ole niin paljoa välineitä ja aineita. Varmasti tulen kyllä taas tässä lähiaikoina jotain leipomaan tyttöjen iltoihin ym. :)

Kenties seuraavana on kokeiluvuorossa monista blogeista tuttu frozen caipirinha cheesecake - jauhepussi jo odottelee kaapissa ;)

Tässä vähän lomakuvaa Kaunasista, suosittelen kaikille tätä lomakohdetta, etenkin muutaman päivän lomalle :)



Myös kakkuja tuli bongattua ostoskeskuksen Maxima-marketissa, ihan innoissani olin siellä ja kuvailin ;)











Söin myös elämäni ensimmäisen kerran sushia! Oli kyllä parempaa mitä kuvittelin ja jää koukkuun, nam :)